Ingeniería y Tecnología de Enzimas
Número de registros: 6
  • Activos
  • Vencidos
  • Identificación y estudio de los determinantes estructurales del reconocimiento a sustratos aceptores en la fructosiltransferasas multidominio, DIRECCIÓN GENERAL DE ASUNTOS DEL PERSONAL ACADÉMICO/UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO, 2020 - 2022
  • Fructosiltransferasas multidominio: papel de la región c-terminal en el mecanismo de elongación y en la unión a carbohidrato, DIRECCIÓN GENERAL DE ASUNTOS DEL PERSONAL ACADÉMICO/UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO, 2016 - 2019
  • Estudio de las determinantes estructurales involucradas en la elongación y especificidad en el tipo de enlace de las fructanas sintetizadas por fructansacarasas bacterianas, CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA, 2014 - 2018
  • Regulación de la expresión de glicosiltransferasas en leuconostoc mesenteroides, CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA, 2008 - 2009
  • Aislamiento y caracterización de una lipasa de ustilago maydis (huitlacoche) y su aplicación en la síntesis de compuestos de interés industrial, DIRECCIÓN GENERAL DE ASUNTOS DEL PERSONAL ACADÉMICO/UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO, 2008 - 2010
  • Sobreproducción de glicosiltranferasas en leuconostoc mesenteroides, CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA, 2000 - 2001

Nivel C del PRIDE
Nivel II del SNI
  • Doctorado, en Ciencias Bioquímicas, IBt-UNAM (2000)

  • Licenciatura, Biología, Universidad Autonoma de Nuevo Leon (1992)

  • Premio al Merito Estatal de Investigadores en el área de Vinculación y Divulgación de la Ciencia 2012, 2013

  • Alfredo Sánchez Marroquín, Sociedad Mexicana de Biotecnología y Bioingeniería, 2007

  • Doctorado
  • Maestría
  • Licenciatura
  • Estancia Temporal
4 - Jimenez Sanchez, Maira Citlalli (2017). Estudio de la formacion de nanoparticulas de inulina y sus propiedades biologicas. Instituto de Biotecnologia, Maestria en Ciencias Bioquimicas, UNAM.
5 - Vera Lopez Portillo, Francisco (2015). Identificacion de residuos o regiones involucrados en la especificidad del producto de las fructosiltransferasas. Instituto de Biotecnologia, Maestria en Ciencias Bioquimicas, UNAM.
6 - Vera Lopez Portillo, Francisco (2013). Caracterizacion molecular y bioquimica de la fructosiltransferasa de burkholderia phymatum. Facultad de Quimica, Licenciado en Quimica Farmaceutico Biologica, UNAM. *
7 - Raga Carbajal, Enrique (2013). Estudios del mecanismo de elongacion de levadas de SacB de Bacillus Subtilis. Instituto de Biotecnologia, Maestria en Ciencias Bioquimicas, UNAM.
8 - Ponce Recinos, Edith (2010). Aislamiento, obtencion y caracterizacion de una lipasa de Ustilago maydis (huitlacoche). Instituto de Biotecnologia, Maestria en Ciencias Bioquimicas, UNAM.
9 - Otero Bilbao, Anabel (2009). Estudio de la expresion de glicosiltransferasas en leuconostoc mesenteroides ATCC 8293 . Instituto de Biotecnologia, Maestria en Ciencias Bioquimicas, UNAM.
13 - Perez Morales, Rebeca (2004). Expresion heterologa de la inulosacarasa de Leuconostoc citreum y dos versiones truncadas . Facultad de Ciencias, Licenciatura en Biología, UNAM. *
Total de publicaciones: 42
  • Tipo
  • Fecha
Artículo
16 - Moran-Mejia,A.F., Guillen-Garces,R.A., Moeller-Chavez,G.E., Hernandez-Romano,J., Chavez-Bejar,M.I., Olvera-Carranza,C., Trevino-Quintanilla,L.G. (2021). Potencial de la levadura oleaginosa Clavispora lusitaniae Hi2 en la conversión de residuos agroindustriales a lípidos[Capacity of the oleaginous yeast Clavispora lusitaniae Hi2 to transform agroindustrial residues into lipids]. Revista Iberoamericana de Micologia, Nov 29 [Online ahead of print].
Open Access Artículo
18 - Silva-Salinas,A., Rodriguez-Delgado,M., Gomez-Trevino,J., Lopez-Chuken,U., Olvera-Carranza,C., Blanco-Gamez,A. (2021). Novel thermotolerant amylase from bacillus licheniformis strain lb04: Purification, characterization and agar-agarose. Microorganisms, 9 (9), 1857.
Open Access Artículo
20 - Fierros-Zarate,G., Olvera,C., Salazar-Guerrero,G., Morales-Ortega,A., Reyna,F., Hernandez-Marquez,E., Guzman-Olea,E., Burguete-Garcia,A.I., Madrid-Marina,V., Peralta-Zaragoza,O., Chavez-Castillo,M., Bermudez-Morales,V.H. (2020). Bovine Interferon-Tau Activates Type I interferon-Associated Janus-signal Transducer in HPV16-positive Tumor Cell. Journal of Cancer, 11 (16), 4754-4761.
Open Access Artículo
21 - Gonzalez-Zamora,A., Olvera-Carranza,C., Avalos-Calleros,J.A., Hernandez-Garcia,J.L., Rios-Sanchez,E., Perez-Morales,R. (2020). Genetic variability of Pun1 gene (capsaicin synthase) in pungent cultivars of capsicum annuum of northern Mexico [Variabilidad genetica del gen Pun1 (capsaicin sintasa) in cultiyares pungentes de capsicum annuum del norte de Mexico]. Tropical and Subtropical AgroecosystemsTrop.Subtrop.Agroecosystems, 23 (1), 26.
Open Access Artículo
22 - Bando-Campos,G., Juarez-Lopez,D., Roman-Gonzalez,S.A., Castillo-Rodal,A.I., Olvera,C., Lopez-Vidal,Y., Arreguin-Espinosa,R., Espitia,C., Trujillo-Roldan,M.A., Valdez-Cruz,N.A. (2019). Recombinant O-mannosylated protein production (PstS-1) from Mycobacterium tuberculosis in Pichia pastoris (Komagataella phaffii) as a tool to study tuberculosis infection. Microbial Cell Factories, 18 (1), 11.
Artículo
23 - Jimenez-Sanchez,M., Perez-Morales,R., Goycoolea,F.M., Mueller,M., Praznik,W., Loeppert,R., Bermudez-Morales,V., Zavala-Padilla,G., Ayala,M., Olvera,C. (2019). Self-assembled high molecular weight inulin nanoparticles: Enzymatic synthesis, physicochemical and biological properties. Carbohydrate Polymers, 215, 160-169.
Artículo
25 - Sarkar, A., Ademuyiwa, V., Stubley, S., Esa, N.H., Goycoolea, F.M., Qin, X.F., Gonzalez, F., Olvera, C. (2018). Pickering emulsions co-stabilized by composite protein/ polysaccharide particle-particle interfaces: Impact on in vitro gastric stability. Food Hydrocolloids, 84, 282-291.
Artículo
26 - Avelar, M., Olvera, C., Aceves-Zamudio, D., Folch, J.L., Ayala, M. (2017). Recombinant expression of a laccase from Coriolopsis gallica in Pichia pastoris using a modified alpha-factor preproleader. Protein Expression and Purification, 136, 14-19.
Open Access Artículo
27 - Montor-Antonio, J.J., Hernandez-Heredia, S., Avila-Fernandez, A., Olvera, C., Sachman-Ruiz, B., Del Moral S. (2017). Effect of differential processing of the native and recombinant alpha-amylase from Bacillus amyloliquefaciens JJC33M on specificity and enzyme properties. 3 Biotech, 5, 336.
Open Access Artículo
33 - Cortes-Lopez,N., Montor-Antonio,J., Olvera-Carranza,C., Pena-Castro,J., Del Moral,S. (2014). Metagenómica: una ventana de oportunidad a nuevos genes y genomas microbianos. Revista Iberoamericana de Ciencias, 1 (7), 45-58.
Open Access Artículo
Artículo
Artículo
Artículo
38 - Sanchez-Gonzalez,M., Blanco-Gamez,A., Escalante,A., Valladares,A.G., Olvera,C., Roberto,P. (2011). Isolation and characterization of new facultative alkaphilic Bacillus flexus strains from maize processing waste water (nejayote). Letters in Applied Microbiology, 52 (4), 413-419.
Artículo
39 - Trevino-Quintanilla,L.G., Freyre-Gonzalez,J.A., Guillen-Garces,R.A., Olvera,C. (2011). Molecular characterization of chloranilic acid degradation in Pseudomonas putida TQ07. Journal of Microbiology, 49 (6), 974-980.
Artículo
Artículo
42 - Avila-Fernandez,A., Rendon-Poujol,X., Olvera,C., Gonzalez,F., Capella,S., Pena-Alvarez,A., Lopez-Munguia,A. (2009). Enzymatic Hydrolysis of Fructans in the Tequila Production Process. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 57 (12), 5578-5585.
Artículo
48 - Cabrera-Valladares,N., Richardson,A., Olvera,C., Trevino,L., Deziel,E., Lepine,F., Soberon-Chavez,G. (2006). Monorhamnolipids and 3-(3-hydroxyalkanoyloxy)alkanoic acids (HAAs) production using Escherichia coli as a heterologous host. Applied Microbiology and Biotechnology, 73 (1), 187-194.
Open Access Artículo
Internacional
53 - Olvera-Carranza,C., Avila-Fernandez,A., Bustillo-Armendaris,G.R., Lopez-Munguia,A. (2015). Processing of Fructans and Oligosaccharides from Agave Plants. Processing and Impact on Active Components in Food . 121-129, London.
Memoria in extenso
54 - Olvera,C., Lopez-Munguia,A. (2014). Agroindustrial synthesis of frutans from sucrose. Biotechnology: beyond borders. Proceedings of the Indo-Mexico Workshop on Biotechnology held at CSIR-NCL Pune, India Oct 7-9 2013, 334-347, Pune, India.
Nacional
55 - Olvera,C., Castillo,E., Lopez-Munguia,A. (2008). Fructosiltransferasas, fructanas y fructosa. Una ventana al quehacer científico. Instituto de Biotecnología de la UNAM 25 aniversario, cap 29. 327-345, Mexico, D.F..
Open Access Divulgación
56 - Olvera-Carranza,C., Ayala-Aceves,M. (2015). Del gen al producto. Biotecnología en Movimiento. Revista de divulgación del Instituto de Biotecnología de la UNAM, 2, 25-26.
57 - Olvera Carranza, Clarita (2000). Biosintesis de la TDPLramnosa y su regulacion genetica en pseudomonas aeruginosa . Instituto de Biotecnologia, Doctorado en Ciencias (Bioquimica), UNAM.
Artículo
58 - Moran-Mejia,A.F., Guillen-Garces,R.A., Moeller-Chavez,G.E., Hernandez-Romano,J., Chavez-Bejar,M.I., Olvera-Carranza,C., Trevino-Quintanilla,L.G.. Potencial de la levadura oleaginosa Clavispora lusitaniae Hi2 en la conversión de residuos agroindustriales a lípidos[Capacity of the oleaginous yeast Clavispora lusitaniae Hi2 to transform agroindustrial residues into lipids]. Revista Iberoamericana de Micologia, Nov 29 [Online ahead of print].
Open Access Artículo
Open Access Artículo
60 - Silva-Salinas,A., Rodriguez-Delgado,M., Gomez-Trevino,J., Lopez-Chuken,U., Olvera-Carranza,C., Blanco-Gamez,A.. Novel thermotolerant amylase from bacillus licheniformis strain lb04: Purification, characterization and agar-agarose. Microorganisms, 9 (9), 1857.
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Open Access Artículo
62 - Fierros-Zarate,G., Olvera,C., Salazar-Guerrero,G., Morales-Ortega,A., Reyna,F., Hernandez-Marquez,E., Guzman-Olea,E., Burguete-Garcia,A.I., Madrid-Marina,V., Peralta-Zaragoza,O., Chavez-Castillo,M., Bermudez-Morales,V.H.. Bovine Interferon-Tau Activates Type I interferon-Associated Janus-signal Transducer in HPV16-positive Tumor Cell. Journal of Cancer, 11 (16), 4754-4761.
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63 - Gonzalez-Zamora,A., Olvera-Carranza,C., Avalos-Calleros,J.A., Hernandez-Garcia,J.L., Rios-Sanchez,E., Perez-Morales,R.. Genetic variability of Pun1 gene (capsaicin synthase) in pungent cultivars of capsicum annuum of northern Mexico [Variabilidad genetica del gen Pun1 (capsaicin sintasa) in cultiyares pungentes de capsicum annuum del norte de Mexico]. Tropical and Subtropical AgroecosystemsTrop.Subtrop.Agroecosystems, 23 (1), 26.
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64 - Bando-Campos,G., Juarez-Lopez,D., Roman-Gonzalez,S.A., Castillo-Rodal,A.I., Olvera,C., Lopez-Vidal,Y., Arreguin-Espinosa,R., Espitia,C., Trujillo-Roldan,M.A., Valdez-Cruz,N.A.. Recombinant O-mannosylated protein production (PstS-1) from Mycobacterium tuberculosis in Pichia pastoris (Komagataella phaffii) as a tool to study tuberculosis infection. Microbial Cell Factories, 18 (1), 11.
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65 - Jimenez-Sanchez,M., Perez-Morales,R., Goycoolea,F.M., Mueller,M., Praznik,W., Loeppert,R., Bermudez-Morales,V., Zavala-Padilla,G., Ayala,M., Olvera,C.. Self-assembled high molecular weight inulin nanoparticles: Enzymatic synthesis, physicochemical and biological properties. Carbohydrate Polymers, 215, 160-169.
Artículo
Open Access Artículo
69 - Montor-Antonio, J.J., Hernandez-Heredia, S., Avila-Fernandez, A., Olvera, C., Sachman-Ruiz, B., Del Moral S.. Effect of differential processing of the native and recombinant alpha-amylase from Bacillus amyloliquefaciens JJC33M on specificity and enzyme properties. 3 Biotech, 5, 336.
Open Access Artículo
Open Access Artículo
Open Access Artículo
Internacional
75 - Olvera-Carranza,C., Avila-Fernandez,A., Bustillo-Armendaris,G.R., Lopez-Munguia,A.. Processing of Fructans and Oligosaccharides from Agave Plants. Processing and Impact on Active Components in Food . 121-129, London.
Open Access Divulgación
76 - Olvera-Carranza,C., Ayala-Aceves,M.. Del gen al producto. Biotecnología en Movimiento. Revista de divulgación del Instituto de Biotecnología de la UNAM, 2, 25-26.
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77 - Cortes-Lopez,N., Montor-Antonio,J., Olvera-Carranza,C., Pena-Castro,J., Del Moral,S.. Metagenómica: una ventana de oportunidad a nuevos genes y genomas microbianos. Revista Iberoamericana de Ciencias, 1 (7), 45-58.
Open Access Artículo
Artículo
Memoria in extenso
80 - Olvera,C., Lopez-Munguia,A.. Agroindustrial synthesis of frutans from sucrose. Biotechnology: beyond borders. Proceedings of the Indo-Mexico Workshop on Biotechnology held at CSIR-NCL Pune, India Oct 7-9 2013, 334-347, Pune, India.
Artículo
Artículo
83 - Sanchez-Gonzalez,M., Blanco-Gamez,A., Escalante,A., Valladares,A.G., Olvera,C., Roberto,P.. Isolation and characterization of new facultative alkaphilic Bacillus flexus strains from maize processing waste water (nejayote). Letters in Applied Microbiology, 52 (4), 413-419.
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84 - Trevino-Quintanilla,L.G., Freyre-Gonzalez,J.A., Guillen-Garces,R.A., Olvera,C.. Molecular characterization of chloranilic acid degradation in Pseudomonas putida TQ07. Journal of Microbiology, 49 (6), 974-980.
Artículo
Artículo
87 - Avila-Fernandez,A., Rendon-Poujol,X., Olvera,C., Gonzalez,F., Capella,S., Pena-Alvarez,A., Lopez-Munguia,A.. Enzymatic Hydrolysis of Fructans in the Tequila Production Process. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 57 (12), 5578-5585.
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Nacional
90 - Olvera,C., Castillo,E., Lopez-Munguia,A.. Fructosiltransferasas, fructanas y fructosa. Una ventana al quehacer científico. Instituto de Biotecnología de la UNAM 25 aniversario, cap 29. 327-345, Mexico, D.F..
98 - Olvera Carranza, Clarita. Biosintesis de la TDPLramnosa y su regulacion genetica en pseudomonas aeruginosa . Instituto de Biotecnologia, Doctorado en Ciencias (Bioquimica), UNAM.

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