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Vanesa Olivares Illana
Ex-colaborador y/o ex-alumno
Total de publicaciones: 5
- Tipo
- Fecha
Artículo
1 - Ortiz-Soto,M.E., Olivares-Illana,V., Lopez-Munguia,A. (2004). Biochemical properties of inulosucrase from Leuconostoc citreum CW28 used for inulin synthesis.
Biocatalysis And Biotransformation,
22 (4),
275-281.
Artículo
2 - Olivares-Illana,V., Lopez-Munguia,A., Olvera,C. (2003). Molecular Characterization of Inulosucrase from Leuconostoc citreum: a Fructosyltransferase within a Glucosyltransferase.
Journal of Bacteriology,
185 (12),
3606-3612.
Artículo
3 - Olivares-Illana,V., Wacher-Rodarte,C., Le Borgne,S., Lopez-Munguia,A. (2002). Characterization of a cell-associated inulosucrase from a novel source: A Leuconostoc citreum strain isolated from Pozol, a fermented corn beverage of Mayan origin.
Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology,
28 (2),
112-117.
4 - Olivares Illana, Vanesa (2003). Estudio de la inulosacarasa de la cepa CW28 de Leuconostoc citreum y del gen que la codifica.
Instituto de Biotecnologia,
Doctorado en Ciencias Bioquimicas,
UNAM.
5 - Olivares Illana, Vanesa (1998). Caracterizacion de glicosiltransferasas de 15 diferentes cepas de Leuconostoc mesenteroides aisladas del pozol .
Facultad de Quimica,
Quimico de Alimentos,
UNAM.
*
Asesor: Lopez-Munguia Canales, Agustin
Artículo
6 - Ortiz-Soto,M.E., Olivares-Illana,V., Lopez-Munguia,A.. Biochemical properties of inulosucrase from Leuconostoc citreum CW28 used for inulin synthesis.
Biocatalysis And Biotransformation,
22 (4),
275-281.
Artículo
7 - Olivares-Illana,V., Lopez-Munguia,A., Olvera,C.. Molecular Characterization of Inulosucrase from Leuconostoc citreum: a Fructosyltransferase within a Glucosyltransferase.
Journal of Bacteriology,
185 (12),
3606-3612.
8 - Olivares Illana, Vanesa. Estudio de la inulosacarasa de la cepa CW28 de Leuconostoc citreum y del gen que la codifica.
Instituto de Biotecnologia,
Doctorado en Ciencias Bioquimicas,
UNAM.
Asesor: Lopez-Munguia Canales, Agustin
Artículo
9 - Olivares-Illana,V., Wacher-Rodarte,C., Le Borgne,S., Lopez-Munguia,A.. Characterization of a cell-associated inulosucrase from a novel source: A Leuconostoc citreum strain isolated from Pozol, a fermented corn beverage of Mayan origin.
Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology,
28 (2),
112-117.
10 - Olivares Illana, Vanesa. Caracterizacion de glicosiltransferasas de 15 diferentes cepas de Leuconostoc mesenteroides aisladas del pozol .
Facultad de Quimica,
Quimico de Alimentos,
UNAM.
*
Asesor: Lopez-Munguia Canales, Agustin