Ingeniería y Tecnología de las Fermentaciones y del Cultivo Celular
Número de registros: 26
  • Activos
  • Vencidos
  • Control del flujo metabólico de carbono para la producción de ácido poli-?-glutámico, el crecimiento vegetativo y la esporulación de bacillus velezensis 83, DIRECCIÓN GENERAL DE ASUNTOS DEL PERSONAL ACADÉMICO/UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO, 2021 - 2023
  • Estudio del consumo de potencia y la velocidad de transferencia y consumo de oxígeno en cultivos bacterianos y miceliales en matraces agitados, DIRECCIÓN GENERAL DE ASUNTOS DEL PERSONAL ACADÉMICO/UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO, 2016 - 2018
  • Integración de desarrollos en biotecnología, automatización y tecnologías de la información para establecer un modelo escalable de producción sustentable e inocua de hortalizas en invernadero, CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA, 2015 - 2018
  • Entendiendo la inhomogeneidad de la dispersión multifásica y de la transferencia de oxígeno en sistemas modelo y de fermentación, a escala piloto, CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA, 2015 - 2018
  • Análisis local de la dispersión multifásica y área interfacial en un sistema modelo de fermentación micelial de cuatro fases, DIRECCIÓN GENERAL DE ASUNTOS DEL PERSONAL ACADÉMICO/UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO, 2014 - 2016
  • Efectos hidrodinámicos, desarrollo y escalamiento de procesos de fermentación. fisiología y bioprocesamiento de cultivos miceliares, PRESUPUESTO UNAM, 2014 - 2020
  • Fermentaciones en matraces agitados: entendiendo su comportamiento con base en el estudio de variables de operación escalables, DIRECCIÓN GENERAL DE ASUNTOS DEL PERSONAL ACADÉMICO/UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO, 2012 - 2013
  • Estudio de la dispersión de fases en biorreactores agitados mecánicamente: caracterización en función de la posición espacial dentro del tanque y durante el proceso de fermentación, CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA, 2011 - 2013
  • Control biológico de la antracnosis de la papaya: pruebas de efectividad en campo y seguimiento del antagonista bacillus subtilis 83 en las plantas de la fruta, DIRECCIÓN GENERAL DE ASUNTOS DEL PERSONAL ACADÉMICO/UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO, 2010 - 2011
  • Producción de biofungicidas contra la antracnosis del mango: generación de un plan de negocios y obtención de licencias y registros de los productos, CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA, 2008 - 2009
  • Estudio de los mecanismos de dispersión de fases en regiones de alta turbulencia de biorreactores agitados mecánicamente, CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA, 2007 - 2009
  • Desarrollo de un prototipo de un equipo robusto para la evaluación precisa de la calidad del mango, mediante análisis digital de imágenes, CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA, 2007 - 2008
  • Estudio de los factores que determinan el control biológico de la antracnosis del mango, cuando se usan los antagonistas bacillus subtilis 83 y rhodotorula minuta bm-h-129, DIRECCIÓN GENERAL DE ASUNTOS DEL PERSONAL ACADÉMICO/UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO, 2007 - 2008
  • Tecnología para la produccion de agentes de control biológico (b. subtilis y r. minuta) de la antracnosis del mango., CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA, 2006 - 2007
  • Desarrollo de formulaciones sólidas de agentes de control biológico de enfermedades frutales., DIRECCIÓN GENERAL DE ASUNTOS DEL PERSONAL ACADÉMICO/UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO, 2005 - 2006
  • Estudio de los componentes del medio de cultivo en la prouducción de alginatos por azotobacter vinelandii., CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA, 2004 - 2006
  • Estudio de las interacciones dinámicas de las fases dispersas (líquida, sólida y gaseosa) en sistemas de fermentación sumergida, CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA, 2004 - 2006
  • Desarrollo de formulaciones a base de microorganismos antagonistas de colletotrichum gloeosporioides y su evaluación para el control de antracnosis en mango y papaya., SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN, 2003 - 2006
  • Caracterización microscópica de las estructuras complejas resultantes de la interacción entre las fases líquida, gaseosa y sólida en un sistema de fermentación modelo., DIRECCIÓN GENERAL DE ASUNTOS DEL PERSONAL ACADÉMICO/UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO, 2003 - 2004
  • Desarrollo de procesos para la producción de agentes de control biológico de plagas en la agricultura, CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA, 2000 - 2002
  • Purificación de alginatos microbianos por ultrafiltración., DIRECCIÓN GENERAL DE ASUNTOS DEL PERSONAL ACADÉMICO/UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO, 2000 - 2002
  • Estudios de los principales aspectos que determinan las caracterísitcas químicas de alginatos producidos por fermentación, CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA, 1999 - 2001
  • Estudio de los problemas de mezclado en biorreactores que involucran hasta cuatro fases, DIRECCIÓN GENERAL DE ASUNTOS DEL PERSONAL ACADÉMICO/UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO, 1998 - 2000
  • Development of a physical model system to simulate the hydrodinamics phenomena occuring in fermentations involving four phases., DIRECCIÓN GENERAL DE INTERCAMBIO ACADÉMICO/UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO, 1998
  • Estrés hidrodinámico en fermentaciones: efectos en la producción de alginatos microbianos y en el cultivo de células vegetales, CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA, 1998 - 2000
  • Red temática: alimentos, agricultura y biotecnología, en la línea de desarrollo de alternativas de control biológico de fitopatógenos para la agricultura mexicana., CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA, 1900

Nivel D del PRIDE
Nivel III del SNI
  • Doctorado, en Biotecnología, Colegio de Ciencias y Humanidades-UNAM (1989)

  • Maestría, en Investigación Biomédica Básica, Colegio de Ciencias y Humanidades-UNAM (1983)

  • Licenciatura, Ingeniería Química, Escuela de Ingeniería Química, Universidad Autónoma de Puebla (1979)

  • Premio Universidad Nacional (PUN), UNAM, 2011

  • Mención Honorífica en el área de Investigación Tecnológica en el Premio CANIFARMA, CANIFARMA, 2007

  • International Foundation for Science Sven Brohult Award 2004, 2004

  • Premio Image-Pro In Action 3er lugar, Media Cybernetics, 2004

  • Premio Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos, categoría profesional, CONACyT e Industria Mexicana Coca-Cola, 2002

  • Premio Image-Pro In Action, Media Cybernetics, 2002

  • Premio Nacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 2002

  • Silver Jubilee Award, International Foundation for Science, 1999

  • Premio IFS/King Balduin, International Foundation for Science, 1996

  • Premio de la Academia de la Investigación Científica en el área de Investigación Tecnológica, 1994

  • Premio IMIQ, Instituto Mexicano de Ingenieros Químicos, 1990

  • Distinción Universidad Nacional para Jóvenes Académicos en el área de Innovación Tecnológica y Diseño Industrial, 1989

  • Premio Nacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 1987

  • Miembro Regular de la Academia Mexicana de Ciencias, 1985

  • Doctorado
  • Licenciatura
  • Estancia Temporal
  • Maestría.
11 - Aragon Gomez, Wendy Ivette (2012). Desarrollo de un marcador molecular especifico para el agente de control biologico bacillus sp. 83 . Instituto de Biotecnologia, Maestria en Ciencias Bioquimicas, UNAM.
15 - Rodriguez Sifuentes, Lucio (2004). Produccion y formulacion de Bacillus subtilis CPA como agente de control biologico. Instituto de Biotecnologia, Maestria en Ciencias (Bioquimica), UNAM.
16 - Priego Jimenez, Ruben (2004). Produccion de alginatos a bajas velocodades especificas de crecimiento de Azotobacter vinelndii. Instituto de Biotecnologia, Maestria en Ciencias Bioquimicas, UNAM.
19 - Reyes Reyes, Cesar (2003). Escalamiento de matraz a fermentador de laboratorio de la produccion de alginatos por Aazotobacter vinelandii. Instituto de Biotecnologia, Maestria en Ciencias Quimicas (Bioquimica), UNAM.
22 - Lucatero Chavez, Savidra (2002). Dispersion de aceite y aire en presencia de micelio disperso y pellets de Trichoderma harzianum . Instituto de Biotecnologia, Maestria en Ciencias (Bioquimica), UNAM.
23 - Seanez Enriquez, Gabriel (1999). Efecto del CO2 sobre la produccion de alginatos por Azotobacter vinelandii. Instituto de Biotecnologia, Maestria en Biotecnologia, UNAM.
31 - Velasco Ruiz, David (1994). Reologia y mezclado de caldos de fermentacion miceliales de interes industrial . Instituto de Biotecnologia, Maestria en Biotecnologia, UNAM.
32 - Ramirez Guapo, Ma Eugenia (1993). Aislamiento, seleccion y caracterizacion de cepas de xanthomonas campestris . Instituto de Biotecnologia, Maestria en Biotecnologia, UNAM.
33 - Torres Bustillos, Luis Gilberto (1990). Difusion de amonio en soluciones diluidas de goma xantana . CEINGEBI, Maestria en Biotecnologia, UNAM.
Asesor: Bruto, Edmundo, Galindo, Enrique

36 - Torrestiana Sanchez, Beatriz (1988). Difusion de sacarosa en soluciones de goma xantana. CEINGEBI, Maestría en Biotecnología, UNAM.
Asesor: Brito de la Fuente, Edmundo, Galindo, Enrique

Total de publicaciones: 179
  • Tipo
  • Fecha
Open Access Artículo
40 - Serrano-Carreon,L., Aranda-Ocampo,S., Balderas-Ruiz,K.A, Juarez,A.M, Leyva,E, Trujillo-Roldan,M.A., Valdez-Cruz,N.A, Galindo,E (2022). A case study of a profitable mid-tech greenhouse for the sustainable production of tomato, using a biofertilizer and a biofungicide. Electronic Journal of Biotechnology, 59, 13-24.
Open Access Artículo
41 - Balderas-Ruiz,K.A., Gomez-Guerrero,C.I., Trujillo-Roldan,M.A., Valdez-Cruz,N.A., Aranda-Ocampo,S., Juarez,A.M., Leyva,E., Galindo,E., Serrano-Carreon,L. (2021). Bacillus velezensis 83 increases productivity and quality of tomato (Solanum lycopersicum L.): Pre and postharvest assessment. Current Research in Microbial Sciences, 2, 100076.
Open Access Artículo
48 - Quijano,G., Franco-Morgado,M., Cordova-Aguilar,M.S., Galindo,E., Thalasso,F. (2020). Oxygen transfer in a three-phase bubble column using solid polymers as mass transfer vectors. Revista Mexicana de Ingenieria Quimica, 19 (sup 1), 483-494.
Open Access Artículo
53 - Barrales-Cureno,H.J., Sanchez-Herrera,L.M., Reyes-Reyes,C., Pena,C., Galindo,E., Gonzalez-Tena,P.A., de la Rosa-Tena,R., Lopez-Valdez,L.G., Cortes-Ruiz,J.A. (2017). Alginate production by Azotobacter vinelandi as a virtual sensor to estimate effective shear rate on stirred tank bioreactors. Egyptian Journal of Experimental Biology (Botany), 13 (2), 321-331.
Revisión
59 - Flores,C., Diaz-Barrera,A., Martinez,F., Galindo,E., Pena,C. (2015). Role of oxygen in the polymerization and de-polymerization of alginate produced by Azotobacter vinelandii. Journal of Chemical Technology and Biotechnology, 90 (3), 356-365.
Open Access Artículo
60 - Galindo,E., Serrano-Carreon,L., Gutierrez,C.R., Balderas-Ruiz,K.A., Munoz-Celaya,A.L., Mezo-Villalobos,M., Arroyo-Colin,J. (2015). Desarrollo histórico y los retos tecnológicos y legales para comercializar Fungifree AB©, el primer biofungicida 100% mexicano. TIP revista especializada en Ciencias Quimico-Biologicas, 18 (1), 52-60.
Artículo
64 - Giese,H., Klockner,W., Pena,C., Galindo,E., Lotter,S., Wetzel,K., Meissner,L., Peter,C.P., Buchs,J. (2014). Effective shear rates in shake flasks. Chemical Engineering Science, 118, 102-113.
Open Access Artículo
68 - Galindo,E., Serrano-Carreon,L., Gutierrez,C.R., Allende,R., Balderas,K., Patino,M., Trejo,M., Wong,M.A., Rayo,E., Isauro,D., Jurado,C. (2013). The challenges of introducing a new biofungicide to the market: A case study. Electronic Journal of Biotechnology, 16 (3).
Artículo
Artículo
76 - De Leon-Rodriguez,A., Galindo,E., Ramirez,O.T. (2010). Design and characterization of a one-compartment scale-down system for simulating dissolved oxygen tension gradients. Journal of Chemical Technology and Biotechnology, 85 (7), 950-956.
Artículo
Open Access Artículo
83 - Coronado,E., Galindo,E., Pena,C. (2008). Papel del alginato en la agregación de Azotobacter vinelandii en cultivo sumergido. Revista Colombiana de Biotecnología, 10 (1), 10-16.
Artículo; Actas Paper
84 - Guevara-Lopez,E., Sanjuan-Galindo,R., Cordova-Aguilar,M.S., Corkidi,G., Ascanio,G., Galindo,E. (2008). High-speed visualization of multiphase dispersions in a mixing tank. Chemical Engineering Research & Design, 86 (12A), 1382-1387.
Revisión
101 - Ascanio,G., Castro,B., Galindo,E. (2004). Measurement of power consumption in stirred vessels: a review. Chemical Engineering Research & Design, 82 (A9), 1282-1290.
Artículo
Artículo
Artículo
116 - Pena,C., Miranda,L., Segura,D., Nunez,C., Espin,G., Galindo,E. (2002). Alginate production by Azotobacter vinelandii mutants altered in poly-beta-hydroxybutyrate and alginate biosynthesis. Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology, 29 (5), 209-213.
Artículo
Artículo
Artículo
Artículo
120 - Rito-Palomares,M., Negrete,A., Miranda,L., Flores,C., Galindo,E., Serrano-Carreon,L. (2001). The potential application of aqueous two-phase systems for in situ recovery of 6-pentyl-alfa-pyrone produced by Trichoderma harzianum. Enzyme and Microbial Technology, 28 (7-8), 625-631.
Artículo
123 - Galindo,E., Pacek,A.W., Nienow,A.W. (2000). Study of drop and bubble sizes in a simulated mycelial fermentation broth of up to four phases. Biotechnology and Bioengineering, 69 (2), 213-221.
Artículo
125 - Rito-Palomares,M., Negrete,A., Galindo,E., Serrano-Carreon,L. (2000). Aroma compounds recovery from mycelial cultures in aqueous two-phase processes. Journal of Chromatography B: Analytical Technologies in the Biomedical and Life Sciences, 743 (1-2), 403-408.
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128 - Amanullah,A., Serrano-Carreon,L., Castro,B., Galindo,E., Nienow,A.W. (1998). The influence of impeller type in pilot scale xanthan fermentations. Biotechnology and Bioengineering, 57 (1), 95-108.
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129 - Galindo,E., Lagunas,F., Osuna,J., Soberon,X., Garcia,J.L. (1998). A microbial biosensor for 6-aminopenicillanic acid. Enzyme and Microbial Technology, 23 (5), 331-334.
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130 - Garcia,J.L., Nunez,C.J., Gonzalez,E.G., Osuna,J., Soberon,X., Galindo,E. (1998). Microbial sensor for new-generation cephalosporins based in a protein-engineered beta-lactamase. Applied Biochemistry and Biotechnology, 73 (2-3), 243-256.
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133 - Sanchez,A., Ramirez,M.E., Torres,L.G., Galindo,E. (1997). Characterization of xanthans from selected Xanthomonas strains cultivated under constant dissolved oxygen. World Journal Of Microbiology & Biotechnology, 13 (4), 443-451.
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135 - Amanullah,A., Serrano,L.C., Galindo,E., Nienow,A.W. (1996). Reproducibility of pilot scale xanthan fermentations. Biotechnology Progress, 12 (4), 466-473.
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139 - Galindo,E., Salcedo,G. (1996). Detergents improve xanthan yield and polymer quality in cultures of Xanthomonas campestris. Enzyme and Microbial Technology, 19 (2), 145-149.
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141 - Brito,E., Torres,L., Galindo,E. (1995). Diffusion behavior of ammonium in xanthan gum solutions. Biotechnology Progress, 11 (2), 221-223.
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142 - John,A.H., Bujalski,W., Nienow,A.W., Sanchez,A., Torres,L., Galindo,E. (1995). Studies of an independently-driven, dual impeller protofermenter with and without a draft tube: Power and hold-up. Chemical Engineering Research & Design, 73 (A5), 535-541.
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143 - Ramirez,O.T., Flores,E., Galindo,E. (1995). PRODUCTS AND BIOPROCESSES BASED ON GENETICALLY-MODIFIED ORGANISMS - REVIEW OF BIOENGINEERING ISSUES AND TRENDS IN THE LITERATURE. Asia-Pacific Journal Of Molecular Biology And Biotechnology, 3 (3), 165-197 .
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144 - Serrano-Carreon,L., Salcedo,G., Ramirez,M.E., Galindo,E. (1995). Kinetics and broth rheology evolution during xanthan production by Xanthomonas campestris cultured in shake flasks. Asia-Pacific Journal Of Molecular Biology And Biotechnology, 3 (1), 67-73.
Artículo
145 - Torres,L.G., Flores,F., Galindo,E. (1995). Apparent yield stress of xanthan solutions and broths. Bioprocess Engineering, 12 (1-2), 41-46.
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148 - Galindo,E., Salcedo,G., Ramirez,M.E. (1994). Preservation of Xanthomonas campestris on agar slopes: effects on xanthan production. Applied Microbiology and Biotechnology, 40 (5), 634-637.
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149 - Olguin-Castillo,C.M., Galindo,E., Salvador-Figueroa,M. (1994). Factors affecting the consumption of 2,3-butanedione by Saccharomyces cerevisiae. Letters in Applied Microbiology, 18 (3), 132-134.
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156 - Salcedo,G., Ramirez,M.E., Flores,C., Galindo,E. (1992). Preservation of Xanthomonas campestris in Brassica oleracea seeds. Applied Microbiology and Biotechnology, 37 (6), 723-727.
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Artículo
163 - Torrestiana,B., Fucikovsky,L., Galindo,E. (1990). Xanthan production by some Xanthomonas isolates. Letters in Applied Microbiology, 10 (2), 81-83.
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165 - Galindo,E., Torrestiana,B., Garcia-Rejon,A. (1989). Rheological characterization of xanthan fermentation broths and their reconstituted solutions. Bioprocess Engineering, 4 (3), 113-118.
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167 - Martinez,A., Galindo,E., Salvador,M. (1989). Sparger position effect over kLa in bench and pilot stirred-tank fermentors. Journal Of Fermentation And Bioengineering, 68 (1), 71-73.
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168 - Torrestiana,B., Galindo,E., Brito,E. (1989). Diffusion of sucrose in xanthan gum solutions. Bioprocess Engineering, 4 (6), 265-273.
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169 - Ramirez,M.E., Fucikovsky,L., Garcia-Jimenez,F., Quintero,R., Galindo,E. (1988). Xanthan gum production by altered pathogenicity variants of Xanthomonas campestris. Applied Microbiology and Biotechnology, 29 (1), 5-10.
Artículo
170 - Torrestiana,B., Galindo,E., Brito,E. (1988). Cooperative binding of sucrose in xanthan gum solutions. Biotechnology Progress, 4 (1), 1-5.
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Memoria in extenso
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180 - GodoySilva,R.D., SerranoCarreon,L., Galindo,E., Ascanio,G. (1997). Effect of impeller geometry on the production of aroma compounds by Trichoderma harzianum. 4Th International Conference on Bioreactor & Bioprocess Fluid Dynamics. 61-72.
Memoria in extenso
181 - Velasco,D., Martinez,A., Galindo,E. (1994). Hydrodynamics of industrial fermentations: rheology and power draw in rifamycin production. Industrial Mixing Technology: Chemical and Biological Applications. AIChE Symp. Ser. 299, Vol. 90. 157-165.
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183 - Arias-Ortiz, C. F., Artega-Vazquez, M. A., Barrera-Saldana, H. A., Galindo-Fentanes, E., Gracia-Gasca, A., Herrera-Estrella, L. R., Higuera-Ciapara, I., Larque-Saavedra, F. A., Lopez-Munguia Canales, A., Ramirez-Reivich, O. T., Revah-Moiseev, S., Soberon-Mainero, X., Torres-Pacheco, I., Uribe de la Mora, J. M., Vazquez-Ramos, J. M., Viniegra-Gonzalez, G. (2017). Transgénicos: Grandes beneficios, ausencia de daños y mitos. Mexico.
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187 - Galindo,E. (2012). La Ciencia, desde Morelos para el Mundo, Tomo II, Biología: del ambiente a la genómica. Cuernavaca.
Nacional
188 - Bolivar-Zapata,F.G., Arias-Ortiz,C.F., Arriaga-Arellano,E., Barrera-Saldaña,H., de la Torres-Martinez,M., Espinosa-Fernandez,J., Galindo-Fentanes,E., Galvez-Mariscal,A, Gracia-Gasca,A., Herrera-Estrella,L., Larque-Saavedra,A., Lopez-Munguia Canales,A., Noyola-Robles,A., Paredes-Lopez,O., Ramirez-Reivich,O.T., Revah-Moiseev,S., Soberon-Mainero,J., Soberon-Mainero,X., Torres-Pacheco,I., Uribe de la Mora,J., Viniegra-Gonzalez,G. (2011). Por un uso responsable de los organismos genéticamente modificados. Mexico.
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191 - Garcia,T., Castillo,T., Martinez,A., Galindo,E. (2021). Phaeodactylum tricornutum, una fuente potencial de ácido eicosapentaenoico. BioTecnología. Sociedad Mexicana de Biotecnología y Bioingeniería, 25 (5 no. especial), 66-81.
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Open Access Artículo
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