Dr. Jose Adelfo Escalante Lozada
Investigador Titular B Tiempo Completo
Análisis de diversidad genética, metabólica y microbiana de ambientes con aplicaciones biotecnológicas
Ingeniería metabólica
Número de registros: 10
- Activos
- Vencidos
- Análisis de la dinámica microbiana y contribución metabólica de la microbiota esencial del pulque durante un proceso de fermentación de esta bebida, DIRECCIÓN GENERAL DE ASUNTOS DEL PERSONAL ACADÉMICO/UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO, 2023 - 2025
- Análisis de la diversidad microbiana y su inferencia funcional durante el proceso de fermentación del pulque para la definición de un microbioma central de esta bebida., DIRECCIÓN GENERAL DE ASUNTOS DEL PERSONAL ACADÉMICO/UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO, 2020 - 2022
- Estudio de la diversidad microbiana, genética y metabólica del pulque por medio de un enfoque polifásico, DIRECCIÓN GENERAL DE ASUNTOS DEL PERSONAL ACADÉMICO/UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO, 2017 - 2020
- Estudio del impacto de las mutaciones desarrolladas durante un proceso de evolución adaptativa en cepas de escherichia coli pts- sobre la modificación de su transcriptoma global y flujo de carbono a través de su metabolismo central, CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA, 2015 - 2018
- Análisis de la diversidad de bacterias lácticas del pulque enfocado al estudio de su genómica y metabolismo, DIRECCIÓN GENERAL DE ASUNTOS DEL PERSONAL ACADÉMICO/UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO, 2014 - 2017
- Análisis de flujos metabólicos en el metabolismo central de carbono y la vía de síntesis de compuestos aromáticos en cepas de escherichia coli pts-sobreproductoras de shikimato, DIRECCIÓN GENERAL DE ASUNTOS DEL PERSONAL ACADÉMICO/UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO, 2012 - 2013
- Análisis de la fluctuación estacional de la diversidad microbiana de un suelo agrícola utilizado para el cultivo de caña de azúcar: estudio de la diversidad bacteriana y metabólica asociadas a las diferentes etapas de su cultivo, CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA, 2010 - 2013
- Análisis de la diversidad bacteriana y metabólica del pulque enfocado a la búsqueda y caracterización de nuevos genes y actividades de interés biotecnológico, DIRECCIÓN GENERAL DE ASUNTOS DEL PERSONAL ACADÉMICO/UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO, 2010 - 2011
- Aislamiento de genes microbianos involucrados en el metabolismo aromático a partir del metagenoma de una muestra de suelo y su aplicación en procesos biotecnológicos, DIRECCIÓN GENERAL DE ASUNTOS DEL PERSONAL ACADÉMICO/UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO, 2008 - 2009
- Análisis de la diversidad microbiana y metabólica del pulque. estudio de su metagenoma orientado a la búsqueda y caracterización de genes de interés biotecnológico., CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA, 2005 - 2008
Nivel C del PRIDE
Nivel II del SNII
Nivel II del SNII
Doctorado, en Biotecnología, Fac. de Química-UNAM (2000)
Maestría, en Biotecnología, Fac. de Química-UNAM (1994)
Licenciatura, en Biología, Fac. de Ciencias-UNAM (1992)
» Premio Sergio Sánchez Esquivel a Protocolos de Tesis en Biotecnología y Bioingeniería en el nivel Doctorado al protocolo de tesis titulado "Ingeniería de proteínas para la obtención de una shikimato deshidrogenasa con menor inhibición por shikimato y mayor eficiencia catalítica", Sociedad Mexicana de Biotecnología y Bio México, 2015
» Premio Sergio Sánchez Esquivel a Protocolos de Tesis en Biotecnología y Bioingeniería en el nivel Licenciatura al protocolo de tesis titulado "Análisis de las mutaciones desarrolladas en la cepa de Escherichia coli PB11 durante un proceso de evolución adaptativa", Sociedad Mexicana de Biotecnología y Bio México, 2013
Premio Alfredo Sánchez Marroquín a las Mejores Tesis en Biotecnología y Bioingeniería en el nivel Licenciatura a la tesis titulada "Efecto de la clonación del gen zwf sobre la producción de shikimato en la cepa de Escherichia coli PB12.SA22", Sociedad Mexicana de Biotecnología y Bio México, 2013
- Activos
- Graduados
-
Maestría
-
Mayrene Sarai Flores Montesinos
Estudio del efecto de la administración de bacterias lácticas del pulque con potencial probiótico sobre la composición de la microbiota intestinal en un modelo de ratón
-
Estancia Temporal
1 - Carmona Contreras, Susy Beatriz (2024). Evolucion adaptativa de una cepa de Escherichia Coli PTS : estudio de la reproducibilidad y la dinamica del proceso.
Instituto de Biotecnologia,
Doctorado en Ciencias Bioquímicos,
UNAM.
Asesor: Escalante Lozada, Jose Adelfo
2 - Rojas Rojas, Mónica Itzel (2023). Evaluación de las propiedades emulsificantes, espesantes y estabilizantes de los exopolisacáridos generados por Leuconostoc mesenteroides P45.
Facultad de Química,
Maestría en Ciencias y Tecnología de Alimentos,
Universidad Autónoma de Querétaro.
*
Asesor: Amaro Reyes,Aldo, Escalante Lozada, Jose Adelfo
3 - Astudillo Melgar, Fernando (2023). Analisis de la diversidad microbiana y su inferencia funcional durante el proceso de fermentacion del pulque para la propuesta de una microbiota central de esta bebida.
Instituto de Biotecnologia,
Doctorado en Ciencias Bioquimicas,
UNAM.
Asesor: Escalante Lozada, Jose Adelfo
4 - Morales Escalante, Marco Antonio (2022). Estudio del efecto de la inactivacion del regulador RpeA sobre la produccion de las fenazinas PCN y PCA en Pseudomonas chlororaphis ATCC9446 / tesis que para optar por el grado de presenta Marco Antonio Morales Escalante ; tutor principal de tesis Jose Adelfo Escalante Lozada.
Instituto de Biotecnologia,
Maestria en Ciencias Bioquimicas,
UNAM.
Asesor: Escalante Lozada, Jose Adelfo
5 - Torres Morales, Julian (2022). Caracterizacion metagenomica de la fermentacion del pulque.
Instituto de Biotecnologia,
Maestria en Ciencias Bioquimicas,
UNAM.
Asesor: Escalante Lozada, Jose Adelfo
6 - Mendoza Flores, Ruben (2021). Ingenieria de vias metabolicas para la produccion de aminoshikimato en cepas de Escherichia coli PTS-.
Instituto de Biotecnología,
Maestría en Ciencias Bioquimicas,
UNAM.
Asesor: Escalante Lozada, Jose Adelfo
7 - Moreno Avitia, Fabian (2021). Construccion de un modelo a escala genomica del metabolismo de pseudomonas chlororaphis DSM 50083 y evaluacion de sus capacidades metabolicas.
Instituto de Biotecnología,
Doctorado en Bioquimicas,
UNAM.
Asesor: Escalante Lozada, Jose Adelfo
8 - Rodriguez Teran, Erik (2019). Caracterizacion estructural y de la sintesis del exopolisacarido producido por la cepa P45 de Leuconostoc mesenteroides.
Facultad de Ciencias,
Licenciatura en Biologia,
UNAM.
*
Asesor: Escalante Lozada, Jose Adelfo
9 - Diaz Quiroz, Dulce Catalina (2018). Sintesis quimica, evaluacion de la bioactividad y estudios de modelado molecular de compuestos derivados del shikimato como inhibidores de la enzima shikimato deshidrogenasa de escherichia coli.
Instituto de Biotecnologia,
Doctorado en Bioquimicas,
UNAM.
Asesor: Escalante Lozada, Jose Adelfo
10 - Alva Aviles, Alma Yolanda (2018). Evaluacion de pseudomonas Chlororaphis como nuevo modelo para la produccion de acido shikimico .
Instituto de Biotecnologia,
Maestria en Ciencias Bioquimicas,
UNAM.
Asesor: Escalante Lozada, Jose Adelfo
11 - Lopez Soto, David Rodrigo (2017). Identificacion de la diversidad de bacterias lacticas productoras de polisacaridos extracelulares y la caracterizacion estructural de los polimeros producidos en una muestra de aguamiel y pulque.
Instituto de Biotecnologia,
Maestria en Ciencias Bioquimicas,
UNAM.
Asesor: Escalante Lozada, Jose Adelfo
12 - Guerrero Corona, Diego (2017). Estudio de la diversidad de bacterias endofitas del maguey pulquero .
Facultad de Quimica,
Licenciatura en Quimica Farmaceutico Biologica,
UNAM.
*
Asesor: Escalante Lozada, Jose Adelfo, Giles Gomez, Martha
13 - Rodriguez Lozada, David (2016). Efecto de la expresion del gen de hemoglobina de vitreoscilla stercoraria en el metabolismo y produccion de shikimato de la cepa sobreproductora escherichia coli PB12.AR36.
Facultad de Quimica,
Licenciatura en Quimica Farmaceutico Biologica,
UNAM.
*
Asesor: Escalante Lozada, Jose Adelfo
14 - Moreno Avitia, Fabian (2016). Estudio del efecto de la inactivacion de las enzimas shikimato cinasas sobre el crecimiento y la produccion de shikimato en medio minimo en una cepa de escherichia coli pts .
Instituto de Biotecnologia,
Maestria en Ciencias Bioquimicas,
UNAM.
Asesor: Escalante Lozada, Jose Adelfo
15 - Pena Martinez, Karina (2015). Analisis de bancos meta genomicos de muestras ambientales enfocado a la busqueda de genes y actividades de interes biotecnologico .
Facultad de Quimica,
Licenciatura en Quimica Farmaceutico Biologica,
UNAM.
*
Asesor: Escalante Lozada, Jose Adelfo
16 - Arroyo Mozo, Noe Alejandro (2015). Efecto de la clonacion de un gen que codifica para una enzima de origen metagenomica que complementa la actividad de la dahps sobre la produccion de metabolitos aromaticos en una cepa de escherichia coli pts .
Facultad de Quimica,
Licenciatura en Quimica de Alimentos,
UNAM.
*
Asesor: Escalante Lozada, Jose Adelfo
17 - Gutierrez Gomez, Uriel (2014). Deteccion, caracterizacion y clasificacion de enzimas 3-deoxi-d-arabino-heptulosonato 7-fosfato (dahp) sintasas provenientes de una libreria meta genomica de suelo .
Instituto de Biotecnologia,
Maestria en Ciencias Bioquimicas,
UNAM.
Asesor: Escalante Lozada, Jose Adelfo
18 - Ceron Martinez, Irene (2014). Estudio de la capacidad probiotica in vitro de la cepa de leuconostoc p45 aislada del pulque.
Facultad de Quimica,
Licenciatura en Quimica Farmaceutico Biologica,
UNAM.
*
Asesor: Escalante Lozada, Jose Adelfo
19 - Juarez Arroyo, Elsi Ideli (2013). Estudio de la diversidad bacteriana no cultivable presente en el suelo de cultivo de cana durante las primeras etapas del ciclo de produccion.
Facultad de Quimica,
Licenciado en Quimica de Alimentos,
UNAM.
*
Asesor: Escalante Lozada, Jose Adelfo, Giles Gomez, Martha
20 - Garcia Canedo, Sofia (2013). Efecto del gen ydib sobre la produccion de shikimato en una cepa evolucionada de escherichia coli que posee la inactivacion del sistema fosfoenolpiruvato fosfotransferasa.
Instituto de Biotecnologia,
Maestria en Ciencia Bioquimicas,
UNAM.
Asesor: Escalante Lozada, Jose Adelfo
21 - Carmona Contreras, Susy Beatriz (2013). Desarrollo de una metodologia para el analisis de la distribucion de flujos de carbono en una cepa de escherichia coli productora de acido shikimico .
Instituto de Biotecnologia,
Maestria en Ciencias Bioquimicas,
UNAM.
Asesor: Escalante Lozada, Jose Adelfo
22 - Cortes Tolalpa, Larisa (2012). Analisis transcriptomico de una cepa de escherichia coli (ptsglc+) productora de shikimato en fermentador en medio enriquecido usado para produccion.
Instituto de Biotecnologia,
Maestria en Ciencias Bioquimicas,
UNAM.
Asesor: Escalante Lozada, Jose Adelfo
23 - Cervantes Salinas, Ania Olenka (2012). Mejoramiento de la capacidad de transporte de glucosa en una cepa de Escherichia coli (PTS) sobreproductora de shikimato .
Instituto de Biotecnologia,
Maestria en Ciencias Bioquimicas,
UNAM.
Asesor: Escalante Lozada, Jose Adelfo
24 - Vazquez Dominguez, Adriana (2011). Analisis de la fluctuacion estacional de la diversidad microbiana de un suelo agricola utilizado para el cultivo de cana de azucar : estudio de la diversidad bacteriana y metabolica asociada a las diferentes etapas de su cultivo .
Facultad de Quimica,
Quimico Farmaceutico Biologo,
UNAM.
*
Asesor: Escalante Lozada, Jose Adelfo
25 - Matus Acuna, Violeta (2011). Caracterizacion de la capacidad probiotica de las bacterias lacticas aisladas del pulque.
Facultad de Quimica,
Quimico de Alimentos,
UNAM.
*
Asesor: Escalante Lozada, Jose Adelfo
26 - Garcia Euroza, Marco Antonio (2011). Desarrollo de un sistema de células en reposo de escherichia coli PB12.SA22 para la producción de ácido shikimico.
Facultad de Quimica,
Químico Farmacéutico Biólogo,
UNAM.
*
Asesor: Escalante Lozada, Adelfo
27 - Carmona Contreras, Susy Beatriz (2011). Efecto de la clonacion del gen ZWF sobre la produccion de shikimato en la cepa de Escherichia coli PB12.SA22.
Facultad de Quimica,
Quimico de Alimentos,
UNAM.
*
Asesor: Escalante Lozada, Jose Adelfo
28 - Calderon Pascacio, Rocio Vanessa (2011). Evaluación del efecto de la sobre-expresión e interrupción de genes relacionados a la producción de shikimato en cepas de Escherichia coli que carecen del sistema de fosfotransferasa (PTS-) .
Instituto de Biotecnologia,
Maestría en Ciencias Bioquímicas,
UNAM.
Asesor: Escalante Lozada, Jose Adelfo
29 - Torres Rodriguez, Ingrid (2010). Caracterizacion de polisacaridos de tipo glucana producidos por dos cepas de Leuconostoc citreum aisladas del pulque .
Facultad de Quimica,
Quimico de Alimentos,
UNAM.
*
Asesor: Escalante Lozada, Jose Adelfo
30 - Campos Quintana, Itzia (2010). Aislamiento e identificacion de bacterias lacticas del pulque con capacidad probiotica .
Facultad de Quimica,
Quimico de Alimentos,
UNAM.
*
Asesor: Escalante Lozada, Jose Adelfo
31 - Valdivia Becerra, Elena Araceli (2009). Construccion de una cepa de Escherichia Coli VH33 (PTS GLC+) sobreproductora de shikimato por ingenieria de vias metabolicas.
FES Cuautitlan,
Quimico Farmaceutico Biologo,
UNAM.
*
Asesor: Escalante Lozada, Jose Adelfo
32 - Sirena Sanchez, Noemi (2009). Analisis de la diversidad bacteriana no cultivable y de la diversidad metabolica presente en un banco metagenomico de una muestra de suelo .
Facultad de Ciencias,
Maestro en Ciencias Biologicas,
UNAM.
*
Asesor: Escalante Lozada, Jose Adelfo
33 - Conca Morales, Josue Rodrigo (2008). Aislamiento e identificacion de bacterias lacticas productoras de nuevos polisacaridos extracelulares del pulque .
Facultad de Quimica,
Quimico de Alimentos,
UNAM.
*
Asesor: Escalante Lozada, Jose Adelfo
34 - Lozano Perez Lara, Martha Celia (2007). Analisis de la diversidad de bacterias Grampositivas presentes en aguamiel y en el inicio de la fermentacion del pulque, por tecnicas microbiologicas y moleculares .
Facultad de Quimica,
Quimico de Alimentos,
UNAM.
*
Asesor: Escalante Lozada, Jose Adelfo
35 - Romero Torres, Teresita (2000). Tipificacion de las cepas de Lactobacillus plantarum aisladas del pozol por medio del analisis de perfiles de restriccion .
Facultad de Ciencias,
Licenciatura en Biología,
UNAM.
*
Asesor: Escalante Lozada, Jose Adelfo
* Indica publicación con otra institución de adscripción
Total de publicaciones: 85
- Tipo
- Fecha
Artículo
36 - Astudillo-Melgar,F., Hernandez-Chavez,G., Rodriguez-Alegria,M.E., Ochoa-Leyva,A., Lopez-Munguia,A., Escalante,A. (2025). Evaluating the temporal stability of the core microbiota in traditional Mexican pulque fermentation.
Food Bioscience,
71 (Sept),
107306.
Artículo
37 - Bautista-Moreno,F.A., Giles-Gomez,M., Silva-Chavez,M.A., Severiano-Perez,P., Rodriguez-Alegria,M.E., Hernandez-Chavez,G., Bolivar,F., Escalante,A. (2025). Design of a minimal starter culture for controlled fermentation of maguey sap: Microbial and sensory comparison with traditional pulque.
Food Bioscience,
74,
107880.
Artículo
38 - Calderon-Garcia,C., Guadarrama-Mendoza,P.C., Ponce-Alquicira,E., Escalante,A., Ruiz-Ramirez,Y., Valadez-Blanco,R. (2024). A Semi-Continuous Fermentation Process for Pulque Production Using Microfiltration-Sterilized Aguamiel and Aseptic Conditions to Standardize the Overall Quality of the Beverage.
Fermentation,
10 (7),
342.
Artículo
39 - Cruz-Bautista,R., Zelayran-Aguero,A., Ruiz-Villafan,B., Escalante-Lozada,A., Rodriguez-Sanoja,R., Sanchez,S. (2024). An overview of the two-component system GarR/GarS role on antibiotic production in Streptomyces coelicolor.
Applied Microbiology and Biotechnology,
108 (1),
306.
Artículo
40 - Escalante,A., Astudillo,F., Larios,V., FLORES,N., Gosset,G., Bolivar,F. (2024). The complete genome of Escherichia coli JM101 assembled with a combination of Nanopore and Illumina platforms.
Microbiology Resource Announcements,
13 (2),
e0097323.
Artículo
41 - Giles-Gomez,M., Morales,Huerta,X, Pastelin-Palacios,R., Lopez-Macias,C., Flores Montesinos,M.S., Astudillo-Melgar,F., Escalante,A. (2024). Analysis of the Probiotic Potential of Lactiplantibacillus plantarum LB1_P46 Isolated from the Mexican Fermented Pulque Beverage: A Functional and Genomic Analysis.
Microorganisms,
12 (8),
1652.
Artículo
42 - Gonzalez-Valdez,A., Escalante,A., Soberon-Chavez,G. (2024). Heterologous production of rhamnolipids in Pseudomonas chlororaphis subsp chlororaphis ATCC 9446 based on the endogenous production of N-acyl-homoserine lactones.
Microbial Biotechnology,
17 (1),
e14377,
.
Artículo
43 - Gutierrez-Rodriguez,E.K., Astudillo-Melgar,F., Larios,V., Bolivar,F., Escalante,A., Giles-Gomez,M. (2024). The complete genome of two Lactiplantibacillus plantarum isolates from the traditional Mexican fermented pulque beverage assembled with a combination of PacBio and Illumina platforms.
Microbiology Resource Announcements,
13 (1),
e00985-23.
Artículo
44 - Ortega-Villar,R., Escalante,A., Astudillo-Melgar,F., Lizarraga-Mendiola,L., Vazquez-Rodriguez,G.A., Hidalgo-Lara,M.E., Coronel-Olivares,C. (2024). Isolation and Characterization of Thermophilic Bacteria from a Hot Spring in the State of Hidalgo, Mexico, and Geochemical Analysis of the Thermal Water.
Microorganisms,
12 (6),
1066.
Artículo
Artículo
46 - Astudillo-Melgar,F., Hernandez-Chavez,G., Rodriguez-Alegria,M.E., Bolivar,F., Escalante,A. (2023). Analysis of the Microbial Diversity and Population Dynamics during the Pulque Fermentation Process.
Fermentation,
9 (4),
342.
Revision
47 - Carreon-Rodriguez,O.E., Gosset,G., Escalante,A., Bolivar,F. (2023). Glucose Transport in Escherichia coli: From Basics to Transport Engineering.
Microorganisms,
11 (6),
1588.
Artículo
48 - Ruiz-Ramirez,Y., Guadarrama-Mendoza,P.C., Escalante,A., Giles-Gomez,M., Valadez-Blanco,R. (2022). Probiotic activity traits in vitro and production of antimicrobial peptides by Lactobacillaceae isolates from pulque using Lactobacillus acidophilus NCFM as control.
Brazilian Journal of Microbiology,
53,
921-933.
Revisión
49 - Escalante,A., Mendoza-Flores,R., Gosset,G., Bolivar,F. (2021). The aminoshikimic acid pathway in bacteria as source of precursors for the synthesis of antibacterial and antiviral compounds.
Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology,
48 (9-10),
kuab053.
Revisión
50 - Valdivieso-Solis,D.G., Vargas-Escamilla,C.A., Mondragon-Contreras,N., Galvan-Valle,G.A., Giles-Gomez,M., Bolivar,F., Escalante,A. (2021). Sustainable Production of Pulque and Maguey in Mexico: Current Situation and Perspectives.
Frontiers in Sustainable Food Systems,
5,
678168.
Revisión
51 - Alva,A., Sabido-Ramos,A., Escalante,A., Bolivar,F. (2020). New insights into transport capability of sugars and its impact on growth from novel mutants of Escherichia coli.
Applied Microbiology and Biotechnology,
104 (4),
1463?1479.
Artículo
52 - Carmona,S.B., FLORES,N., Martinez-Romero,E., Gosset,G., Bolivar,F., Escalante,A. (2020). Evolution of an Escherichia coli PTS(-) strain: a study of reproducibility and dynamics of an adaptive evolutive process.
Applied Microbiology and Biotechnology,
104,
9309?9325.
Artículo
53 - Chacon-Vargas,K., Torres,J., Giles-Gomez,M., Escalante,A., Gibbons,J.G. (2020). Genomic profiling of bacterial and fungal communities and their predictive functionality during pulque fermentation by whole-genome shotgun sequencing.
Scientific Reports,
10 (1),
15115.
Artículo
54 - Moreno-Avitia,F., Utrilla,J., Bolivar,F., Nogales,J., Escalante,A. (2020). Metabolic reconstruction of Pseudomonas chlororaphis ATCC 9446 to understand its metabolic potential as a phenazine-1-carboxamide-producing strain.
Applied Microbiology and Biotechnology,
104,
10119?10132.
Artículo
55 - Mota-Pacheco,L.E., Guadarrama-Mendoza,P.C., Salas-Coronado,R., Escalante,A., Montville,T.J., Valadez-Blanco,R. (2019). Adaptation of Bacillus licheniformis to molasses for improved production of a biofertilizer strain. Adaptación de Bacillus licheniformis a melazas para una producción mejorada de una cepa biofertilizante.
Agrociencia,
53 (8),
1183-1201.
Artículo
56 - Aguilar,C., Martinez-Batallar,G., FLORES,N., Moreno-Avitia,F., Encarnacion,S., Escalante,A., Bolivar,F. (2018). Analysis of differentially upregulated proteins in ptsHIcrr(-) and rppH(-) mutants in Escherichia coli during an adaptive laboratory evolution experiment.
Applied Microbiology and Biotechnology,
102 (23),
10193?10208.
Artículo
57 - Diaz-Quiroz, D.C., Cardona-Felix, C.S., Viveros-Ceballos, J.L., Reyes-Gonzalez, M.A., Bolivar, F., Ordonez, M., Escalante, A. (2018). Synthesis, biological activity and molecular modelling studies of shikimic acid derivatives as inhibitors of the shikimate dehydrogenase enzyme of Escherichia coli.
Journal of Enzyme Inhibition and Medicinal Chemistry,
33 (1),
397-404.
Artículo
58 - Figueroa, L.M., Santos-Zea, L., Escalante, A., Gutierrez-Uribe, J.A. (2017). Mass Spectrometry-Based Metabolomics of Agave Sap (Agave salmiana) after Its Inoculation with Microorganisms Isolated from Agave Sap Concentrate Selected to Enhance Anticancer Activity.
Sustainability,
9 (11),
2095-2095.
Artículo
59 - Garcia, S., Flores, N., de Anda, R., Hernandez, G., Gosset, G., Bolivar, F., Escalante, A. (2017). The Role of the ydiB Gene, Which Encodes Quinate/Shikimate Dehydrogenase, in the Production of Quinic, Dehydroshikimic and Shikimic Acids in a PTS- Strain of Escherichia coli.
Journal of Molecular Microbiology and Biotechnology,
27 (1),
11-21.
Artículo
60 - Moreno-Avitia, F., Lozano, L., Utrilla, J., Bolivar, F., Escalante, A. (2017). Draft Genome Sequence of Pseudomonas chlororaphis ATCC 9446, a Nonpathogenic Bacterium with Bioremediation and Industrial Potential.
Genome Announcements,
5 (23).
Revisión
61 - Escalante,A., Lopez-Soto,D.R., Velazquez-Gutierrez,J.E., Giles-Gomez,M., Bolivar,F., Lopez-Munguia,A. (2016). Pulque, a Traditional Mexican Alcoholic Fermented Beverage: Historical, Microbiological, and Technical Aspects.
Frontiers in Microbiology,
7,
1026.
Artículo
62 - Giles-Gomez,M., Sandoval-Garcia,J.G., Matus,V., Campos-Quintana,I, Bolivar,F., Escalante,A. (2016). In vitro and in vivo probiotic assessment of Leuconostoc mesenteroides P45 isolated from pulque, a Mexican traditional alcoholic beverage.
Springerplus,
5 (1),
708.
Artículo
63 - Aguilar,C., FLORES,N., Riveros-McKay,F., Sahonero-Canavesi,D., Carmona,S.B., Geiger,O., Escalante,A., Bolivar,F. (2015). Deletion of the 2-acyl-glycerophosphoethanolamine cycle improve glucose metabolism in Escherichia coli strains employed for overproduction of aromatic compounds.
Microbial Cell Factories,
14 (1),
194.
Revisión
64 - Carmona,S.B., Moreno,F., Bolivar,F., Gosset,G., Escalante,A. (2015). Inactivation of the PTS as a Strategy to Engineer the Production of Aromatic Metabolites in Escherichia coli.
Journal of Molecular Microbiology and Biotechnology,
25 (2-3),
195-208.
Artículo
65 - Martinez,J.A., Bolivar,F., Escalante,A. (2015). Shikimic Acid Production in Escherichia coli: From Classical Metabolic Engineering Strategies to Omics Applied to Improve Its Production.
Frontiers in Bioengineering and Biotechnology,
3,
145.
Artículo
66 - Cortes-Tolalpa,L., Gutierrez-Rios,R.M., Martinez,L.M., de Anda,R., Gosset,G., Bolivar,F., Escalante,A. (2014). Global transcriptomic analysis of an engineered Escherichia coli strain lacking the phosphoenolpyruvate: carbohydrate phosphotransferase system during shikimic acid production in rich culture medium.
Microbial Cell Factories,
13 (1),
28.
Artículo
67 - Diaz-Quiroz,D.C., Carmona,S.B., Bolivar,F., Escalante,A. (2014). Current perspectives on applications of shikimic and aminoshikimic acids in pharmaceutical chemistry.
Research and Reports in Medicinal Chemistry,
4,
35-46.
Artículo
68 - Licona-Cassani,C., Lara,A.R., Cabrera-Valladares,N., Escalante,A., Hernandez-Chavez,G., Martinez,A., Bolivar,F., Gosset,G. (2014). Inactivation of Pyruvate Kinase or the Phosphoenolpyruvate: Sugar Phosphotransferase System Increases Shikimic and Dehydroshikimic Acid Yields from Glucose in Bacillus subtilis.
Journal of Molecular Microbiology and Biotechnology,
24 (1),
37-45.
Artículo
69 - Martinez-Rodriguez,J.C., De La Mora-Amutio,M., Plascencia-Correa,L.A., Audelo-Regalado,E., Guardado,F.R., Hernandez-Sanchez,E., Pena-Ramirez,Y.J., Escalante,A., Beltran-Garcia,M.J., Ogura,T. (2014). Cultivable endophytic bacteria from leaf bases of Agave tequilana and their role as plant growth promoters.
Brazilian Journal of Microbiology,
45 (4),
1333-1339.
Artículo
70 - Porras-Dominguez,J.R., Avila-Fernandez,A., Rodriguez-Alegria,M.E., Miranda-Molina,A., Escalante,A., Gonzalez-Cervantes,R., Olvera,C., Lopez-Munguia,A. (2014). Levan-type FOS production using a Bacillus licheniformis endolevanase.
Process Biochemistry,
49 (5),
783-790.
Artículo
71 - Riveros-McKay,F., Campos,I., Giles-Gomez,M., Bolivar,F., Escalante,A. (2014). Draft Genome Sequence of Leuconostoc mesenteroides P45 Isolated from Pulque, a Traditional Mexican Alcoholic Fermented Beverage.
Genome Announcements,
2 (6).
Revisión
72 - Rodriguez,A., Martinez,J.A., FLORES,N., Escalante,A., Gosset,G., Bolivar,F. (2014). Engineering Escherichia coli to overproduce aromatic amino acids and derived compounds.
Microbial Cell Factories,
13 (1),
126.
Artículo
73 - Torres-Rodriguez,I., Rodriguez-Alegria,M.E., Miranda-Molina,A., Giles-Gomez,M., Conca-Morales R., Lopez-Munguia,A., Bolivar,F., Escalante,A. (2014). Screening and characterization of extracellular polysaccharides produced by Leuconostoc kimchii isolated from traditional fermented pulque beverage.
Springerplus,
3,
583.
Artículo
74 - Aguilar,C., Escalante,A., FLORES,N., de Anda,R., Riveros-McKay,F., Gosset,G., Morett,E., Bolivar,F. (2012). Genetic changes during a laboratory adaptive evolution process that allowed fast growth in glucose to an Escherichia coli strain lacking the major glucose transport system.
BMC Genomics,
13 (1),
385.
Revisión
75 - Escalante,A., Salinas-Cervantes A., Gosset,G., Bolivar,F. (2012). Current knowledge of the Escherichia coli phosphoenolpyruvate-carbohydrate phosphotransferase system: peculiarities of regulation and impact on growth and product formation.
Applied Microbiology and Biotechnology,
94 (6),
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202 - Escalante Lozada, Jose Adelfo. Determinacion de la diversidad de bacterias lacticas del pozol por analisis de secuencias de ADNr 16S .
Facultad de Quimica,
Doctorado en Biotecnologia,
UNAM.
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Asesor: Farres Gonzalez Saravia, Amelia Maria de Guadalupe
Artículo
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Journal of Applied Microbiology,
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204 - Escalante Lozada, Jose Adelfo. Metabolismo de carbohidratos en Streptococcus salivarius subp. thermophilus productora de exopolisacaridos.
Facultad de Quimica,
Maestria en Biotecnologia,
UNAM.
*
Asesor: Farres Gonzalez Saravia, Amelia Maria de Guadalupe
205 - Escalante Lozada, Jose Adelfo. Produccion de polisacaridos exocelulares en bacterias lacticas del genero Streptococcus thermophilus.
Facultad de Ciencias,
Licenciatura en Biología,
UNAM.
*
Asesor: Farres Gonzalez Saravia, Amelia Maria de Guadalupe