Instituto de Biotecnologia UNAM

Escalamiento y Planta Piloto

Página de la Unidad

La Unidad de Escalamiento y Planta Piloto (UEPP) del Instituto de Biotecnología de la UNAM tiene como misión proporcionar servicios y apoyo para el escalamiento, integración, adaptación, innovación y optimización de procesos biotecnológicos. La información generada en la UEPP, en conjunto con el conocimiento básico en las disciplinas de biología molecular, bioquímica, bioingeniería y microbiología, ha permitido realizar proyectos en las áreas de salud, alimentaria, ambiental e industrial.

Dentro del trabajo que se realiza en la UEPP, destacan los siguientes objetivos:

  • Proporcionar servicio a la comunidad del Instituto de Biotecnología.
  • Capacitación de recursos humanos dirigida a profesionistas, técnicos y estudiantes relacionados con la biotecnología y la bioingeniería.
  • Brindar servicios para el desarrollo de proyectos que involucren la optimización de procesos de tecnología de fermentaciones, extracción y purificación de productos de la industria biotecnológica.

Durante el periodo anterior se proporcionaron un total de 30,934 horas de servicio a 13 diferentes usuarios internos y 6 externos. Se renovó un convenio para la prestación de servicios de fermentación entre la UEPP y Ferring S.A. de C.V. Mediante este convenio, la UEPP produjo 6 lotes de 350 L. de levadura para dicha empresa. Asimismo, se firmó un convenio con la empresa Olnatura, S.A. de C.V. para la validación, a nivel piloto, de su tecnología para la producción de probióticos. Por otra parte, se llevó a cabo el curso-taller de "Bioprocesos con microorganismos recombinantes" (dos ediciones) lo que, aunado a otros servicios externos, implicó un ingreso de $352,559.00 para la UNAM.

Dr. Leobardo Serrano
Encargado de la Unidad de Escalamiento y Planta Piloto
Investigador
Ing. Veronica Albiter
Técnico Académico
QFB Myriam Ortiz
Técnico Académico
M.B. Jose Raunel Tinoco
Técnico Académico
M.C Karina Alejandra Balderas
Estudiante
Daniela Barrón
Estudiante
Ing. Cristina De los Santos
Estudiante
M.C. Agustin Luna
Estudiante
Rubén Mendoza
Estudiante
Dra. Ana Munoz
Estancia Temporal
Ing. Janeth Paz
Estudiante
Ing. Mariel Peralta
Estudiante
Ing. Thania Quiroz
Estudiante
M.C. Esmeralda Yazmin Soriano
Estudiante
Vanessa Sánchez
Estudiante
Ing. Hector Manuel Tablas
Estudiante
Mario Alberto Caro
Jefe de Laboratorio
Daniel Mauricio Gil
Servicio Social
Luis Alonso Gimeno
Servicio Social
Margarita Venegas
Servicio Social



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