Instituto de Biotecnologia UNAM

IBT-UNAM : M.C. Esmeralda Cuevas Juarez

M.C.

M.C. Esmeralda Cuevas Juarez


Estudiante de Doctorado en Ciencias Bioquímicas

Tutor : Dra. Laura Alicia Palomares

email: ecuevas@ibt.unam.mx

Teléfonos

Oficina +52 (777) 311-4900 ext 206

Laboratorio +52 (777) 329-1617
desde la CDMX 562-27617

red UNAM 27617
+52 (777) 311-4900 ext 206



Publicaciones recientes

Cuevas-Juarez,E. Avila-Fernandez,A. Lopez-Munguia A. 2017. Identification of enzymatic activities involved in agave fructan consumption by Bifidobacterium longum subsp. infantis ATCC 15697 Journal of Functional Foods, 35, 267-278.

Avila-Fernandez,A. Cuevas-Juarez,E. Rodriguez-Alegria,M.E. Olvera,C. Lopez-Munguia,A. 2016. Functional characterization of a novel beta-fructofuranosidase from Bifidobacterium longum subsp. infantis ATCC 15697 on structurally diverse fructans Journal of Applied Microbiology, 121, 263-276.



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