Instituto de Biotecnologia UNAM

IBT-UNAM : M.C. David Rodrigo Lopez Soto

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M.C. David Rodrigo Lopez Soto


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Escalante,A. Lopez-Soto,D.R. Velazquez-Gutierrez,J.E. Giles-Gomez,M. Bolivar,F. Lopez-Munguia,A. 2016. Pulque, a Traditional Mexican Alcoholic Fermented Beverage: Historical, Microbiological, and Technical Aspects Frontiers in Microbiology, 7, 1026.



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